Le Domaine Challias, proche de Goudargues et de Cornillon, est sis sur une colline à Privat, avec une vue magnifique sur la vallée de la Cèze. Tous ceux qui sont tombés amoureux de cette région pittoresque finissent par passer tôt ou tard devant le caveau de la famille Challias. On sonne et Yves, Anne-Marie ou leur fils Emmanuel viennent ouvrir. Emmanuel, qui suivi une formation d’œnologue, est le garant de la continuité de la belle et longue tradition familiale. Je connais les vins Challias depuis 25 ans. La cuvée «L’ESPES», dont le millésime 2005 est actuellement disponible, est un assemblage de Syrah pour 60% et de grenache pour 40% figure dans l’offre depuis quelques années seulement. On sait que la grenache est un cépage qui est arrivé dans la vallée du Rhône il y a 200 ans depuis l’Espagne, tandis que la syrah remonte à des cépages sauvages qui poussaient dans les forêts du Dauphiné. Le résultat obtenu au Domaine Challias, dont la situation est idéale pour ce vin, est une recommandation de connaisseur à ne rater sous aucun prétexte au vu du rapport qualité-prix quasiment imbattable. Avec des notes fruitées élégantes que l’on attend de vins sensiblement plus chers, je n’ai pas hésité à faire des réserves. Lors de mon retour en Suisse, je n’ai pas été malheureux que les douaniers nous fassent simplement signe de passer.
Les vins du Domaine Challias:
Côtes du Rhône - Domaine Challias - Blanc - 2007 (75 cl)
Côtes du Rhône - Cuvée L’ ESPES - Rouge - 2005 (75 cl)
Côtes du Rhône - Domaine Challias - Rouge - 2006 (75 cl)
Côtes du Rhône - Domaine Challias - Rosé - 2007 (75 cl)
Côtes du Rhône Villages - Domaine Challias - Rouge - 2005 (75 cl)
Vins de pays - Le Petit Verdot - Rouge - 2004 (75 cl)
Vins de pays - d'Oc - Merlot - 2006 (75 cl)
Vins de pays - Duché d‘Uzès - Viognier - 2007 (75 cl)
Vins de pays - d'Oc - Chardonnay - 2007 (75 cl)
Horaires:
fermé le mercredi matin et le dimanche
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